異類雌激素(環境荷爾蒙)是「肝的對頭人」和「內分泌系統殺手」？
不煙不酒又早睡的你可能以為你的肝不錯，其實很可能你還是在為你的肝添加負荷，知道為什麼嗎？
無好肝萬萬不能
肝是人體最大的器官，也是其中一個最重要的器官，我覺得肝有再生功能可能也是因為他太重要了，所以絕對需要好好護肝。肝也是其中一個最勤勞的器官，擔當著在不同時段不同的重要任務：
•膽汁分泌
•活化酵素
•營養的代謝與儲存
•血液的淨化與造血功能
•膽固醇，荷爾蒙，藥物與化學物的分解與排出
本文會集中討論肝與荷爾蒙的密切關係與怎樣能幫助減少其負荷。
保青春活力的雌激素
雌激素是荷爾蒙中的一大類，男女都會製造也需要她去協助內分泌平衡。雌激素可讓你保持肌膚幼嫩，強壯骨骼同時也帶給你活力，可算是青春荷爾蒙。但如過多雌激素卻會對身體帶來直接或間接的健康憂慮（像一些對雌激素較敏感的癌症，子宮內膜增生，前列腺等都可能跟雌激素水平不平衡有關）。荷爾蒙是由身體各個腺體製造（如甲狀腺製造甲狀腺素，子宮與睾酮生成雌激素等）。荷爾蒙須不是由肝製造，但是肝會在荷爾蒙完成其任務後由肝臟分解與排出，所以過多雌激素就代表肝的工作量會增多以維持平衡。
很多人都對高雌激素食物（如家禽）認知與避免過多進食，但你知道除了食物天然來源的雌激素外還有異類雌激素~環境賀爾蒙對肝的傷害更甚嗎？
環境賀爾蒙（英語：Environmental estrogen），或稱為環境雌激素、外源性雌激素（Xenoestrogens）是會模擬雌激素的化學物質（Xeno 是「外來」的意思），指進入人體後可產生具有模擬雌激素作用的環境毒素，這些合成化學物質會讓身體產生像雌激素般的反應，主要來自現代社會每天在生活中所接觸到的人工化學物質，常見的環境雌激素來源包括環境中的塑膠、二手菸、農藥、殺蟲劑、廢氣、食品添加劑等。例如雙酚A對哺乳類據有仿雌激素作用，這可能會影響生殖系統，例如幼體發育延遲、精子數減少等。已知的內分泌干擾素烷基酚（例如壬基酚）也是一種仿雌激素。把它們想成是化妝舞會中的不速之客，它們會表現得像其他賓客一樣，開心地喝酒聊天，但它們其實是來搞破壞的，等到摘下面具之後就會著手把派對搞砸。
內分泌干擾物質又稱為「環境荷爾蒙」，是指干擾負責維持生物體內恆定、生殖、發育或行為的內生荷爾蒙之外來物質，影響荷爾蒙的合成、分泌、傳輸、結合、作用及排除。
這些物質會由空氣、水、土壤、食物等途徑進入體內，對生物體產生類似荷爾蒙作用，干擾其內分泌系統之作用，進而影響生物個體的生長、發育、恆定的維持以及生殖等作用，甚至危及後代的健康。
環境賀爾蒙是已知的內分泌干擾物，它們會阻礙自然內生賀爾蒙的活動，並對生殖和成長方面造成影響。光是日常的生活中，我們就暴露在超過七百種此類危險化學物質中；它們可能出現在牙膏、止汗劑、防晒乳、洗頭水、護髪素、衣物柔順劑、沐浴露起泡劑、油漆物料、食物防腐劑、食物罐的內側塗層，以及許多塑膠物中。
問題並不只是它們會搞壞妳的內分泌系統，環境賀爾蒙會貯藏在脂肪組織中長達數十年之久，而妳體內最密集貯藏脂肪的地方就是乳房。
當環境賀爾蒙和雌激素受體結合時，它們就會啟動其中一些受體，例如在乳房中的，然後阻礙另一些受體正常代謝，例如在骨骼中的。受體就像是細胞核上的鎖，若果細胞受體長期代謝失衡，人體器官會開始病變。
當雌激素從血液傳送至細胞時，它會附著在甲型或乙型雌激素受體中的其中一種上面，以便觸發某一項任務，例如剌激乳房細胞生長或是減緩骨質流失。
環境賀爾蒙不只會干擾女性的賀爾蒙平衡，也會嚴重破壞男性的精子數量並提高罹患前列腺癌的風險。
「男性乳房」就是男性雌激素過多的徵兆（雌激素和睪丸素失調），因而導致男性化特徵減少，更多脂肪堆積，包括在乳房部位和腰圍。這可不是什麼陰謀論，多份研究都顯示環境賀爾蒙會導致雌激素過多。
一般家庭污水及工業廢水排放出的水具有仿雌激素作用，會影響暴露魚類之正常生殖。英國倫敦國王學院生殖生物學教授弗拉瑟女士領導的研究團隊，曾以老鼠實驗證實，環境雌激素會使男性精子讓女性卵子受精的能力受損。這項發現有助於解釋男性不孕症的起因。
異類雌激素在傷害你的肝臟和內分泌健康，護肝保內分泌不可不知
「肝的對頭人」和「內分泌殺手」~異類雌激素
顧名思義，異雌激素是指異類雌激素，又稱类雌激素（EDCs），不是身體自然合成，由於是異族（類），肝要把它分解也會特別花力氣與能量，甚至於不善分解。但偏偏這些異類雌激素又比身體天然的雌激素更霸道，更容易引發內分泌混亂，所以異類雌激素絕對是構成肝臟負荷的重要因素。
環境荷爾蒙（EDCs, Endocrine Disrupting Chemicals），又稱為「內分泌干擾物」或「內分泌干擾化學物」，顧名思義是擾亂正常內分泌系統的人工合成物質。
從1990年代開始，初潮（月經開始）在美國發生的年齡層越來越低。研究人員多年來花費鉅資試圖找出原因。妳猜得沒錯，環境賀爾蒙和月經來潮及青春期提早到來有顯著的關係。
雌激素汙染影響的不只是人類；暴露在環境賀爾蒙下的動物也會蒙受其害。科學家已經注意到海洋中因為人造垃圾而導致環境賀爾蒙大增的現象。
有文獻顯示北極熊出現雌雄同體的後代；海豹更常罹患子宮肌瘤，也就是子宮肌肉上的良性腫瘤；雄性的魚和烏龜也出現女性特徵和性別混亂。
確切地說，一般在美國，男嬰的出生率會高於女嬰一些，而我們也尚未在極圈外見到對性別的影響。然而，我們在生物化學和神經內分泌平衡上，面臨的是一場環境的危機。
如果妳從評量表中發現妳的雌激素過多，別驚慌。妳可以去了解哪些是最常見的環境賀爾蒙，然後設法避開它們。數百種的環境賀爾蒙中，有兩種是最常見的，也是最有害的，那就是雙酚A和磷苯二甲酸酯（塑化劑）。
異類雌激素頭號通緝犯
￭塑膠~基本上膠盒不可放熱食，有油的熱食就更危險，如果不想食塑化劑，就轉用其他物料！
塑料制的水瓶含有很多異類雌激素（如BPA 雙酚A, phthalate 鄰苯二甲酸酯等），來自德國法蘭克福歌德大學水生態毒理學系的科學家在對於塑膠礦泉水瓶進行的測試實驗中發現，塑膠瓶中含有的雌激素化學品會滲透到瓶裡的水中，飲用後會給人體帶來危害。如遇加熱這些有害毒素會加快釋放（像很多人會把水瓶放於車內方便隨時飲用），只有不銹鋼，玻璃或木製盛水器才安全。除了塑膠水瓶，把食物在塑膠容器﹑塑膠保鮮膜﹑塑膠袋﹑罐頭內凡膠塗層，含膠質的容器無論是否加熱也會讓毒素釋放，如在微波爐加熱就是雙倍毒素。
￭農藥與除草劑~生活中逐步轉為可靠的有機食物來源才是重點。
常用農藥與除草劑等都是已知的荷爾蒙干擾素。你可能有看過關於獨立農藥安全水平，但你有想過不同的干擾素加在一起的嚴重性嗎？現在還沒有一個完善的測試可知道多種干擾素對身體複合性的影響，但它們對肝臟加重負荷就不容置疑。可靠的有機食物來源才是重點。
￭護膚品~轉用無添加天然物質製作的護理保養品和化妝品讓身體減少經皮毒害物
现今男女都注重護膚保養，但你知道護膚化妝品裡面有不少異類雌激素或內分泌干擾素嗎？如洗面洗髮液中的起泡劑，各種化學柔順劑都會通過皮膚進入身體，在你以為是護理保濕的同時，很多化學物已經隨之而入，那你的肝又要很努力的去分解排除，但要記得不一定所有化學物都能及時分解，不能分解的只能在身體囤積循環。建議您可選擇天然物質，如天然浸泡油手工皂，或草本護膚品，但要不含化學物，選擇要點是原材料越短越好，同時要選認識的材料。
小心妳的化妝品！一份報告指出，一位女性在長期使用含有雌激素的保養乳霜七十五年之後，罹患了乳癌和子宮內膜癌。
同一批研究員檢測了16種市售面霜後發現，其中6種含有雌激素。妳努力追求年輕容貌卻可能帶來反效果，造成過多雌激素透過乳霜進入身體。
￭日常食品~減少包裝食品轉為全食物生活讓身體無障礙吸收營養
包裝食品中的添加劑﹑抗氧化劑等都屬於環境雌激素
★要肝臟健康，減少異類激素的吸入（直接或間接也好）是其中不二法門，減少肝臟的負荷就能讓肝臟集中處理營養血液與其他代謝，肝自然會好起來，人也會精神爽利。下一次將會跟大家分享植物中的護肝法寶。
肝臟是人體的蓄血池，負責清潔、代謝血液，並分解環境及食物中的毒素，是體內最重要的器官之一。然而現代人日夜顛倒，慣吃大魚大肉，無形中對肝臟造成極大負擔而不自知。某些食物對肝臟的傷害往往被忽略：
過量雌激素會損害肝功能
半合成雌激素在食物與藥品（例如避孕藥）中經常出現，所有人都知道：高濃度的雌激素會導致癌細胞生長，含有雌激素的洗髮產品也已被勒令下架。
天然類雌激素與人工合成類雌激素的好與壞
儘管體內生成的雌激素在女性身體上產生很多有益的作用，但它卻是一種被肯定的致癌物。初經早或停經晚的婦女，因接觸雌激素時期長，罹癌的風險相對高。相似地，補充雌激素治療更年期的不適症狀，會增加乳癌的罹患率，導致過去使用頗普遍的「荷爾蒙替補療法」失寵。
有些天然物如大豆、紅花苜蓿、甘草等在體內會產生類似雌激素的作用，因而被稱為「類雌激素物質」，它們因可減少更年期的不適症狀，而被用來取代荷爾蒙替補療法。流行病學研究更表明亞洲婦女因吃較多的大豆，乳癌發病率遠遠低於西方婦女。可是有些人擔心，大豆既然有類似雌激素的作用，尤其是大量攝取其有效成分大豆異黃酮，會不會在個體中產生不利的影響呢？
歐盟食品安全局參考多方研究，最近得到的結論是：異黃酮不會對停經後婦女的乳腺、甲狀腺或子宮產生不利的影響；美國癌症協會對此事所持的立場是：乳癌的婦女可以安全地食用大豆食品。另世界癌症研究基金會的研究指出，攝食大豆的乳癌患者比不攝食者預後較佳、復發率較低。
顯然，異黃酮不等同於雌激素，因異黃酮具有組織選擇性，為「選擇性雌激素受體調節劑（SERM）」。治療乳癌的兩種西藥tamoxifene與 raloxifene就屬於SERM。在有雌激素受體的組織中， SERM視情況而異，有時發揮類似雌激素的作用，有時不產生或反有抗雌激素的作用。北美更年期學會也認為異黃酮不會增加乳癌或子宮內膜癌的風險。
★多個研究報告還指出，天然植物來源的植物雌激素可增加骨質密度、降低熱潮紅、改善老化膚質等。因此，以目前多方研究的結果看來，婦女適量地攝取天然來源的植物雌激素物質應是利多於弊的。
★倒是一些人工合成且存在於環境中的類雌激素物質，如含有雙酚A塑膠物料、多氯聯苯、多溴聯苯、鄰苯二甲酸酯化學添加劑等，應該避免接觸或攝入，因它們會改變內分泌系統的功能，造成多種健康的傷害，例如導致女孩的性早熟和長期攝取進入身體誘發致癌風險。
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