什麼是自由基？ 自由基的危害很大嗎？ 自由基是健康的殺手？
一、什麼是氧自由基？
簡單來說，自由基是失去一個電子的不穩定的氧分子。非常活躍，非常自由！很容易與其他物質發生反應，它具有非常強的氧化性，可以損害機體組織和細胞，進而引起慢性疾病和衰老效應。
二、自由基的作用是什麼？
在正常生理情況下，體內會不斷地產生自由基，這些自由基不斷被清除，整體維持在一個正常的生理水準。它們是人體正常代謝的產物，比如適量的活性氧自由基能激發某些化學反應過程，提高酶的活性，抗氧化活性也相應增強，可以殺菌殺病毒防止感染，從而保護人體的細胞和組織。比如白細胞就是通過釋放活性氧向癌細胞進攻的；再比如一氧化氮自由基有抑制血小板凝集的作用，可以使平滑肌鬆弛，降低血壓。所以說，自由基不是沒有好處的，只是有兩面性而已。
三、自由基的危害可大可小！？
￭醫研究表明很多疾病，包括衰老在內都是由於體內積累了沒法及時清除的自由基造成的。當自由基過量時，這些傢伙就會開始在身體裡面無法無天了！眾多醫學研究及臨床試驗表明，自由基過量對人的身體健康具有很大危害。
往小的方面說，它會造成皺紋的形成，引起衰老；
往大的方面說，它可能造成基因突變，引發癌症。
￭這是因為，自由基帶有一個不穩定的電子，急需找到並奪取另一個電子讓自己穩定下來。（感覺好像小三？）
￭它進入人體後會到處爭奪電子（主要是和蛋白質、DNA 或脂質等生物大分子發生反應，削弱其功能），使得體內正常的物質，失去電子發生異變。
￭比如，自由基如果奪取了皮膚細胞蛋白分子的電子，就會導致蛋白質形成畸變蛋白構象，導致蛋白纖維彎曲並成為一個新的自由基，新的自由基又去奪取臨近分子的電子，導致惡性循環，形成大面積的蛋白纖維非正常伸展，導致肌膚骨架塌陷，產生皺紋。
￭英國的蘇珊奧爾德里奇博士估計，自由基撞擊DNA的次數每天大約為73000次。雖然DNA表示自己脾氣良好，自我修復能力也強，但日積月累的打擊下難免有點小損傷，甚至導致基因變異，從而有形成癌症的危險。
￭對此，已有越來越多的科學家進行研究。以色列特拉維夫大學生命科學院的霍赫曼教授提出，自由基與心臟病、白內障、骨質疏鬆、阿爾采默氏病、癲癇、精神分裂症和先天愚型等的發病有關。
￭按照目前學術界主流的說法，自由基的積累是衰老的主要原因，傷害細胞器（線粒體），傷害DNA，造成氧化應激和炎症。可以把衰老想像成緩慢生銹的過程。
￭自由基是人體細胞在代謝過程中產生一類非常活潑、有很強氧化作用的化學物質，也叫活性氧。自由基攻擊生命大分子會造成組織細胞損傷，是引起機體衰老的根本原因，也是誘發腫瘤等惡性疾病的重要起因。
￭過多的活性氧自由基會產生破壞行為，導致人體正常細胞和組織的損壞，從而引起多種疾病，如心臟病、老年痴呆症、帕金森病和腫瘤等。
￭此外，外界環境中的陽光輻射、空氣污染、煙塵、農藥等都會促使人體產生更多活性氧自由基，導致核酸突變，這是人類衰老和患病的根源。
四﹑自由基是健康的殺手的原因，具體危害人體哪些結構：
（1）削弱細胞的抵抗力，使身體易受細菌和病菌感染；
（2）產生破壞細胞的化學物質，形成致癌物質；
（3）阻礙細胞的正常發展，干擾其復原功能，使細胞更新率低於枯萎率；
（4）破壞體內的遺傳基因（DNA）組織，擾亂細胞的運作及再生功能，造成基因突變，演變成癌症；
（5）破壞細胞內的線粒體（能量儲存體），造成氧化性疲勞；
（6）破壞細胞膜，干擾細胞的新陳代謝，使細胞膜喪失保護細胞的功能；
（7）侵襲細胞組織及荷爾蒙所必須的氨基酸，干擾體內系統的運作，導致惡性循環，以致產生更多自由基，其連鎖反應可導致自由基危害遍及全身；
（8）破壞蛋白質，破壞體內的酶，導致炎症和衰老；
（9）破壞脂肪，使脂質過氧化，導致動脈粥樣硬化，發生心腦血管疾病
（10）破壞碳水化合物，使透明質酸降解，導致關節炎等。
五﹑自由基產生的各種方式：
紫外線激發下，使許多烯類單體形成自由基而聚合
輻射引發，通過高能輻射線，使單體吸收輻射能而分解成自由基
等離子體引發，等離子體可以引發單體形成自由基進行聚合，也可以使雜環開環聚合
微波引發，微波可以直接引發有些烯類單體進行自由基聚合
六、自由基的來源
自由基無處不在，對人體的攻擊也是多方面多角度的，既有來自人體內也有來自外界的。
『自由基的十大成因』：
①人體非正常代謝產物：人體正常的新陳代謝，本身就是一個氧化的過程，自由基是代謝作用的副產品。另外，為了維持人體正常運作，必須製造許多有用的化學物質，這時也會有自由基產生。
②防禦外來病菌：當有外來病毒細菌進入人體，白血球就會利用自由基去吞噬外來的入侵者，因此，當身體有發炎症狀的時候，體內便會產生大量的自由基。
③環境污染因素：通過呼吸系統吸入和飲食進入
通過呼吸系統吸入的自由基，不僅僅來自炒菜的油煙﹑吸煙和燒烤或韓燒都產生了一系列的化學變化﹑汽車尾氣﹑工業生產廢氣等等在空氣中的環境污染產生的大量自由基也會被無防備的吸入，甚至連呼吸本身吸收的氧並不能被人體全部利用；約有2%會轉為活性氧，成為一種不安定的氧分子自由基，攻擊人體內其它分子或原子，奪取的一個電子使正常結構的生化分子受到破壞。環境污染，工業生產廢水污染﹑飲用水污染﹑土壤污染等，通過受污染的食物和水源從飲食進入身體，體內便會產生大量的自由基。
④有毒化學品接觸︰輻射﹑電磁波﹑紫外線﹑日光曝曬﹑藍光等光照刺激，或癌症患者接受的放射線治療，長期對著各類電子螢幕產生的電離輻射引發的自由基也不容小覷。人體細胞受到高能放射線照射使細胞核DNA失去修復能力。除了以上這些，其實還有很多因素都會導致自由基的產生；含有化學物添加的化妝品和護膚品中也會產生自由基，直接攻擊我們的皮膚，從表皮細胞中搶奪電子，使皮膚失去彈性，粗糙老化產生皺紋，起不到護膚作用反而幫倒忙，特別是防曬霜中會產生自由基的化學成分，大家一定要避免。
⑤長期生活在富氧或缺氧環境
⑥運動過量
⑦疾病（治病藥物的濫用）
⑧不健康的飲食習慣，煎炸、燒烤食物等；營養過剩以及氧化脂肪攝入過量；食品添加劑的加工食物和飲料；受農藥﹑激素﹑抗生素污染的蔬果﹑肉類和各式食材等；因環境污染，工業生產廢水污染﹑飲用水污染﹑土壤污染等；通過受污染的食物和水源從飲食進入身體，體內便會產生大量的自由基。
⑨心理因素、精神狀況，壓力過大、急躁、焦慮、鬱悶、緊張等情緒問題，也會產生自由基。
⑩酗酒者﹑飲咖啡過量﹑服食任何毒品
￭正常人體具有一整套清除過量自由基的抗氧化防禦系統，以及修復受損傷細胞、組織、器官的自我修復系統，並由此而使自由基處在受控狀態。
￭然而，隨着年齡的增大，現代都市人活在急劇變化的生存環境和社會環境，生活壓力大，居住環境不佳，充滿各種污染，體內自由基氾濫，如果不加以控制，每天可能會遭受數十億個自由基無情的攻擊。大多數人群的機體內產生自由基清除劑的能力逐漸下降，導致體內清除劑的含量減少活性也逐漸降低，從而削弱了對自由基損害的防禦能力，加速了生命的衰老變化並引發一系列病變。
￭由此可見，如何有效地清除體內過量自由基，減少自由基對身體加速衰老變化和引發一系列病變，確實應引起每個人的注意。為了防禦自由基的損害，可以向生命機體額外添加些自由基清除劑，從而達到抵抗疾病延緩衰老的目的。
￭廣為人知的體內抗氧化物質是維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素、超氧化歧化酶（SOD）、谷胱甘肽，除此之外，還有許多物質已證實具有抗氧化作用，例如：黃酮類、皂甙類、茶多酚、磷脂、卵磷脂以及硒、鍺等微量元素等。還有許多人工合成的化學物質具有抗氧化作用。這些產品良莠不齊，有些人工合成的具有一定的毒性。從天然物質中提取無毒、安全的抗氧化活性物質是人們在回歸大自然的綠色保健浪潮下的必然選擇。
￭ 而含氫氣的水具有清除生物體內自由基的功效。氫氣本身就是一種最佳抗氧化劑，因為氫氣分子很微細，進入體內能快速滲透至全身，並穿透細胞膜，帶走當中很難消除的惡性活性氧，將其合成水排出體外，而不會影響其它良性活性氧及身體功能的運作。
￭最重要的是能把被破壞及氧化了的細胞復原。水中的「氫」具有最強的還原能力，我們常吃的大部分抗氧化劑，如維他命，並不容易穿過細胞膜，且不能針對性地只把惡性活性氧消滅，更何況吃下大量維他命，亦難於體內儲存及吸收。根據日本太田成男教授所做的實驗分析，氫氣的抗氧能力及細胞復原能力是目前為止最厲害的。
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