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膠原蛋白是維持關節健康和保養皮膚的重要功臣
膠原蛋白是維持關節健康和保養皮膚的重要功臣 膠原蛋白是維持關節健康、養顏美容、保養皮膚的關鍵，市面上的膠原蛋白粉也成為很多愛美人士的新寵。但膠原蛋白到底怎麼吃效果才最好？哪些食物富含天然膠原蛋白？原來膠原蛋白什麼時候吃、怎麼吃也會大大影響效果。這篇文章從膠原蛋白功效、好處、...
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2023年7月21日讀畢需時 6 分鐘
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簡要概述了貧血症的病因、症狀和治療
簡要概述貧血症的病因、症狀和治療 什麼是貧血症？ 貧血症是由於體內缺乏血紅蛋白或紅細胞而導致。血紅蛋白是一種富含鐵的蛋白質，存在於紅細胞 (RBC) 中，將氧氣輸送至組織。 正常血液中有大量的紅細胞，且血紅蛋白含量正常；而貧血者血液內紅細胞數量較少，血紅蛋白含量較低...
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2023年7月18日讀畢需時 5 分鐘
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日名醫警示：喝奶流失鈣質 酸奶惡化腸道
日名醫警示：喝奶流失鈣質 酸奶惡化腸道 名醫新谷弘實著作《不生病的活法》 新谷弘實告訴人們，喝奶補鈣是嚴重的錯誤導向。圖為工廠製造酸奶。 新谷弘實，享譽世界的日本醫學家，發明的以大腸內視鏡切除息肉的手術方式，取代了傳統開腹手術。本系列文章記述了他根據30萬患者的胃腸臨床檢查...
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2023年4月22日讀畢需時 7 分鐘
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中國成年人乳製品消費與總癌症原位癌症的風險
中國成年人的乳製品消費與總體癌症和特定部位癌症的風險：對 50 萬人進行的為期11年的前瞻性研究 Maria G.Kakkoura，Huaidong Du，Yu Guo，Canqing Yu，Ling Yang，Pei Pei，Yiping Chen，Sam...
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2023年4月22日讀畢需時 12 分鐘
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挑選食用油，是一門學問(4)
挑選食用油，是一門學問 食用油的挑選重點 前面幾篇食用油談了很多，感覺好複雜，到底要怎麼挑選食用油？ 我們前面談過食用油的榨油萃取、精煉、發煙點，到底我們應該怎麼挑選適合、健康、安全的食用油？如果您在意食品安全與健康，下面幾個建議給大家～...
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2023年4月10日讀畢需時 6 分鐘
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高溫烹調的食用油怎麼選？食用油的真相(3)
高溫烹調的食用油怎麼選？食用油的真相 前一篇，我們談了關於[ 食用油的真相(榨油篇) 物理方法和化學方法 ] 和[ 食用油的真相(精煉篇~化學方法榨油) ] 。 接下來，我們來談談 高溫烹調的食用油怎麼選？ 炒、煎、炸，都是我們日常常用的烹調手法，所以油要能在高溫的狀態下不...
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2023年4月7日讀畢需時 5 分鐘
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食用油的真相[精煉篇~化學方法榨油](2)
食用油的真相(精煉篇~化學方法榨油) 食用油為什麼要精煉？ 前一篇，我們分別談了關於榨油的「 食用油的真相(榨油篇) 物理方法和化學方法 」。 接下來，我們來談談食用油製造的另一個主要製程~「精煉」 依照檯面上的說法，食用油精煉的目的，是要：...
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2023年4月5日讀畢需時 6 分鐘
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解讀細胞排毒，開啟細胞抗衰新篇章
解讀細胞排毒，開啟細胞抗衰新篇章 科學家研究發現，人體衰老的根本原因就是細胞老化、數量減少和分化能力降低，這些靠我們自身是無法修復的。 衰老不僅是作用於身體某個系統，而是通過不同途徑對生命系統產生綜合的退行性變化過程，這過程一旦開始，細胞加速受損死亡，就會使人體各項系統功能...
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2023年4月4日讀畢需時 11 分鐘
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今天你吃“塑膠蔬果”了嗎？難逃塑膠食物鏈危機
今天你吃“塑膠蔬果”了嗎？難逃塑膠食物鏈危機 科學家發現微塑膠入侵蔬果，食物鏈難逃塑膠危機。 相關資料表明，在世界範圍內，人均每週要吃進去大約5克的塑膠，相當於一張信用卡的重量。 有朋友可能會疑惑：我也沒傻到把塑膠往嘴裡塞，怎麼可能會吃進去？...
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2023年4月4日讀畢需時 11 分鐘
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意大利科學家首次在女性胎盤中發現微塑膠
意大利科學家首次在女性胎盤中發現微塑膠，有可能觸發免疫反應，減緩胎兒生長 你身體每天在吸收塑膠原料! 食鹽、茶包和空氣中都驗到 繼科學家在人類糞便以及肝臟和脂肪樣本當中發現微塑膠後，義大利的科學研究團隊利用拉曼光譜技術，首次在人類胎盤中檢測出小於5毫米的微塑膠（micro...
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2023年4月4日讀畢需時 8 分鐘
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